全自動拉伸膜真空包裝機(jī)的作用是什么？

　　全自動拉伸膜真空包裝機(jī)應(yīng)用范圍廣泛;適用于各種生熟制品、海產(chǎn)品、藥材、果品、五金元件等產(chǎn)品的真空(充氣)包裝。延長產(chǎn)品保質(zhì)期、保鮮期。便于存放和運(yùn)輸。由于該產(chǎn)品具有成形后包裝功能，能突出產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，提高產(chǎn)品的檔次。
 

　　全自動拉伸膜真空包裝機(jī)的作用是：
 

　　1、是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”。
 

　　2、是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。